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EINECS編號 | 212-406-7 |
貨號 | |
品牌 | 中之升 |
用途 | 酸度調(diào)節(jié)劑 |
英文名稱 | Calcium lactate |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
別名 | 乳酸鈣 CP |
純度 | 99% |
CAS編號 | 814-80-2 |
分子式 | C6H10CaO6 |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
一、化學(xué)名:乳酸鈣
二、分子式:C6H10CaO6·xH2O;(x=0~5)
三、分子量:218.22(無水物)
四、CAS:814-80-2
五、性能:白色至奶白色結(jié)晶粉末或顆粒。幾乎無臭。略有風(fēng)化性。溶于水,易溶于熱水,水溶液的pH值為6.0~7.0.幾乎不溶于乙醇。
六、用途:緩沖劑;面團(tuán)調(diào)節(jié)劑;酵母食料;營養(yǎng)增補(bǔ)劑;固化劑;抗氧化增效劑;抗氧化劑;果蔬護(hù)色劑;調(diào)味劑;增香劑。
七、包裝:內(nèi)襯聚乙烯塑料袋,外套塑料編織袋,每袋25kg。