[中文名稱] :L-組氨酸
[中文別名] :組氨酸
[英文名稱] :L-Histidine
[分子式] : C6H9N3O2
[分子量] : 155.16
[CAS號] : 71-00-1
[性質(zhì)描述] :無色針狀或片狀結(jié)晶,
(一 ) 彌補(bǔ)天然食物的缺陷,使其營養(yǎng)趨于均衡
人類的天然食物,幾乎沒有一種單純食物可以人體的全部營養(yǎng)需要,由于各國的膳食習(xí)慣,地區(qū)的食物收獲品種及生產(chǎn)、生活水平等等的,很少能使日常的膳食中包含所有的營養(yǎng)素,往往會出現(xiàn)某些營養(yǎng)上的缺陷。根據(jù)營養(yǎng)調(diào)查,各地普遍缺少維生素B2 ,食用精白米、精白面的地區(qū)缺少維生素B1 ,果蔬的地區(qū)常有維生素C ,而內(nèi)地往往缺碘。
(二)彌補(bǔ)營養(yǎng)素的損失,維持食品的天然營養(yǎng)特性
食品在加工、貯藏和運(yùn)輸中往往會損失某些營養(yǎng)素。如精白面中維生素B1已損失了相當(dāng)大的比例,同一種原料,因加工不同,其營養(yǎng)素的損失也不同。在實(shí)際生產(chǎn)中,應(yīng)該盡量食品在加工中損耗。
(三)簡化膳食處理,方便
于天然的單一食物僅能供應(yīng) 人體所需的某些營養(yǎng)素,人們?yōu)榱说臓I養(yǎng)需要,就要同時食用好多種類的食物,食譜比較廣泛,膳食處理也就比較復(fù)雜。采用食品強(qiáng)化就可以克服這些復(fù)雜的膳食處理。
現(xiàn)貨供應(yīng)L-組氨酸 食品級 氨基酸
【規(guī)范使用】：嚴(yán)禁使用非食用物質(zhì)生產(chǎn)復(fù)配食品添加劑，不得購入標(biāo)識不規(guī)范、來源不明的食品添加劑，嚴(yán)肅查處超范圍、超限量等濫用食品添加劑的行為，同時要求在2011年年底前制定并公布復(fù)配食品添加劑通用安全標(biāo)準(zhǔn)和食品添加劑標(biāo)識標(biāo)準(zhǔn)。
【食品添加劑運(yùn)輸儲存】
通風(fēng)避光、防蟲防鼠、防雨防塵、合適的溫濕度
貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同貯存、運(yùn)輸
