現(xiàn)貨供應(yīng)L-蘋果酸 食品酸味劑 量大從優(yōu)
- 起訂量 (千克)價格
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1-100￥34 /千克
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100-1000￥32 /千克
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≥1000￥30 /千克
- 發(fā)布日期： 2025-04-14
- 更新日期： 2025-04-18
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 |
202-601-5
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| 貨號 |
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| 品牌 |
常茂
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| 用途 |
酸度調(diào)節(jié)劑
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| 英文名稱 |
L-(-)-Malic Acid
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| 型號 |
食品級
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| 包裝規(guī)格 |
25kg
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| 別名 |
L-馬來酸
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| 純度 |
99%
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| CAS編號 |
97-67-6
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| 分子式 |
C4H6O5
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| 有效物質(zhì)含量 |
99%
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性狀：白色或無色粉末。難熔于水。不熔于乙醇。
用途：緩沖劑、調(diào)味劑、固化劑。
定量：用于果醬和果凍、橘皮果凍?？捎糜谌轱嬃?。
飲料(各種清涼飲料)：應(yīng)用L—蘋果酸配制的軟飲料解渴爽口，有蘋果酸味，接近天然果汁。國內(nèi)一些大型食品公司，如娃哈哈集團(tuán)、健力寶集團(tuán)開始在飲料中使用L－蘋果酸。
食品行業(yè)應(yīng)用
L—蘋果酸為果汁之重要成份，與檸檬酸相比具有酸度大(酸味比檸檬酸強(qiáng)20%)，但味道柔和(具有較高的緩沖指數(shù))，具特殊香味，不損害口腔與牙齒，代謝上有利于氨基酸吸收，不積累脂肪，是新一代的食品酸味劑，被生物界和營養(yǎng)界譽(yù)為“ 的食品酸味劑?！?，2013年以來在老年及兒童食品中正取代檸檬酸。
L—蘋果酸是人體必需的一種有機(jī)酸，也是一種低熱量的理想食品添加劑.當(dāng)50%L－蘋果酸與20%檸檬酸共用時，可呈現(xiàn)強(qiáng)烈的天然果實(shí)風(fēng)味。
用途：緩沖劑、調(diào)味劑、固化劑、酸味劑；pH調(diào)節(jié)劑；抗氧化增效劑；食品用香料。用于果醬和果凍、橘皮果凍。可用于乳飲料。
現(xiàn)貨供應(yīng)L-蘋果酸 食品酸味劑 量大從優(yōu)
【公司介紹】
江蘇源之源生物科技有限公司是一家食品添加劑公司，主營產(chǎn)品:食品添加劑、飼料添加劑、增稠乳化劑、甜味劑、抗氧化劑、防腐保鮮劑、酸度調(diào)節(jié)劑、增味劑、香精香料、酶制劑、膨松劑、著色劑、護(hù)色劑、被膜劑、漂白劑、抗結(jié)劑、品質(zhì)改良劑、面粉改良劑、水分保持劑、增筋劑、凝固劑、營養(yǎng)增補(bǔ)劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑等
【食品添加劑的作用】
便于食品的生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸或貯藏：食品添加劑的使用使得食品加工操作更為便利，適應(yīng)了生產(chǎn)的機(jī)械化和連續(xù)化需求。
