木糖醇 食品添加劑 甜味劑食品級
- 起訂量 (千克)價格
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1-100￥27 /千克
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100-1000￥25 /千克
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≥1000￥23 /千克
- 發(fā)布日期： 2025-04-12
- 更新日期： 2025-04-18
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 |
201-788-0
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| 貨號 |
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| 品牌 |
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| 用途 |
甜味劑
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| 英文名稱 |
Xylitol
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| 型號 |
食品級
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| 包裝規(guī)格 |
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| 別名 |
戊五醇
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| 純度 |
99%
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| CAS編號 |
87-99-0
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| 分子式 |
C5H12O5
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| 有效物質(zhì)含量 |
99%
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一、木糖醇的性狀： ⑴ 外觀：白色結(jié)晶性粉末，具有甜味，無異味，有清涼感。 ⑵ 溶狀：水溶液澄清透明，1g木糖醇溶于約0.65ml水中，微溶于乙醇。密度（20℃） = 1.5g / cm3 二、木糖醇的用途： 主要用作食品工業(yè)中的甜味劑。 ⑵ 利用木糖醇的清涼感和甜味，加熱時不產(chǎn)生褐變反應(yīng)，性質(zhì)穩(wěn)定，具有吸濕性，不被酵母菌發(fā)酵等特性，應(yīng)用于點心、糖果、巧克力食品、罐頭飲料中作為甜味劑，可以比蔗糖保持更長時間的柔軟性，延長其保質(zhì)期。 ⑶ 作為家庭食糖的代用品，可以防止蔗糖攝入過多引起和。 ⑷ 作為醫(yī)藥工業(yè)的配料，代替葡萄糖，是人的健康食糖。 三、木糖醇的3大功能 木糖醇是從玉米芯中提取的天然綠色食品，甜度相當(dāng)于蔗糖，易溶于水，在溶解時吸收大量熱，食用時口腔感覺特別清涼。 1、甜味劑 木糖醇做人的甜味劑、營養(yǎng)補充劑：木糖醇是人體糖類代謝的中間體，在體內(nèi)缺少胰島素影響糖代謝情況下，無須胰島素促進，木糖醇也能透過細胞膜，被組織吸收利用，促進肝糖元，供細胞以營養(yǎng)和能量，?！沧ⅲ杭兡咎谴嫉睦碚撎鸲仁钦崽堑?－1.2倍，但因其微晶粉末狀的物理特性，給人口感并不太甜。部分復(fù)合木糖醇代糖會添加安賽蜜等人工甜味劑來提高甜度，請注意區(qū)分〕 2、Keep fit功能 木糖醇為人體提供能量，糖元，減少脂肪和肝組織中的蛋白質(zhì)的消耗，使肝臟受到保護和修復(fù)，減少人體內(nèi)有害酮體的產(chǎn)生。可廣泛用于食品、輕工等領(lǐng)域。 木糖醇與普通的白砂糖相比，具有熱量低的優(yōu)勢——每克木糖醇僅含有2.4卡路里熱量，比其他大多數(shù)碳水化合物的熱量少40%，因而木糖醇可被應(yīng)用于各種Keep fit食品中，作為高熱量白糖的代用品。 是一種五碳糖醇，是木糖代謝的正常中間產(chǎn)物， 在自然界中，廣泛存在于果品、蔬菜、谷類、 蘑菇之類食物和木材、稻草、玉米芯等植物中。 它可用作甜味劑、營養(yǎng)劑和藥劑在化工、食品、
木糖醇 食品添加劑 甜味劑食品級
【食品添加劑的介紹】：食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質(zhì),以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。目前我國食品添加劑有23個類別2000多個品種。
【必 要 性】：實際上，不使用防腐劑具有更大的危險性，這是因為變質(zhì)的食物往往會引起疾病。另外，防腐劑除了能防止食品變質(zhì)外，還可以殺滅曲霉素菌等產(chǎn)毒微生物，這無疑是有益于人體健康的。
