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| EINECS編號(hào) | 208-408-2 |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 瑞普 |
| 用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 葡糖酸銅 |
| CAS編號(hào) | 527-09-3 |
| 英文名稱 | Copper(II) gluconate |
| 包裝規(guī)格 | |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C12H22CuO14 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99% |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 菊粉 |
一、簡(jiǎn)介
葡萄糖酸銅
Copper Gluconate
編碼 GB 16.000
鑒別方法
（1）取本品水溶液，加入過(guò)量氫氧化銨 試液，即產(chǎn)生藍(lán)色沉淀后變?yōu)樯钏{(lán)色溶液。
（2）取本品水溶液，加10%亞鐵氰化鉀試液（新配），即產(chǎn)生棕紅色沉淀，不溶于稀鹽酸。
（3）取5mL溫?zé)岜酒匪芤海尤?.7mL冰乙酸、1mL新蒸餾苯肼，在水浴中加熱30min，冷卻，用玻璃棒摩擦玻管內(nèi)壁，即生成葡萄糖酸苯肼結(jié)晶。
毒理學(xué)依據(jù)
1．LD50 小鼠口服419mg/kg體重（318~552mg/kg體重） 。
雄性小鼠口服135mg/klg體重（佐滕小林）。
二、性狀
葡萄糖酸銅為淺藍(lán)色至藍(lán)綠色結(jié)晶或粉末，無(wú)臭，在空氣中穩(wěn)定，易溶于水，極微量溶于乙醇
三、用途
葡萄糖酸銅適用說(shuō)明葡萄糖酸銅在水中的溶解性好，作為銅元素的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，葡萄糖酸銅目前被應(yīng)用的飲料、食鹽、奶粉、保健品、醫(yī)藥等領(lǐng)域。
葡萄糖酸銅 食品添加劑 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑食品級(jí)
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【必 要 性】：實(shí)際上，不使用防腐劑具有更大的危險(xiǎn)性，這是因?yàn)樽冑|(zhì)的食物往往會(huì)引起疾病。另外，防腐劑除了能防止食品變質(zhì)外，還可以殺滅曲霉素菌等產(chǎn)毒微生物，這無(wú)疑是有益于人體健康的。
