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| EINECS編號(hào) | 200-562-9 |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | |
| 用途 | 氨基酸 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 蛋氨酸 |
| CAS編號(hào) | 63-68-3 |
| 英文名稱 | L-Methionine |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C5H11NO2S |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | L-蛋氨酸 |
中文名：L-蛋氨酸
英文名：L-Methionine
化學(xué)名：L-甲硫氨酸
分子式：C5H11NO2S
型號(hào)：符合USP28
CAS：63-68-3
主要營(yíng)養(yǎng)成分：蛋氨酸
含量：99（％）
有效物質(zhì)含量：99（％）
性狀：
無(wú)色或白色有光澤片狀結(jié)晶或者白色結(jié)晶性粉末。稍帶特殊氣味。味微苦。熔點(diǎn)280-281℃(分解)。對(duì)強(qiáng)酸不穩(wěn)定，可導(dǎo)致脫甲基作用。溶于水(5.6g/100ml,30℃)、溫?zé)岬南∫掖肌A性溶液和稀無(wú)機(jī)酸。難溶于乙醇，幾乎不溶于乙醚。屬必須氨基酸之一。
用途：營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。效果與DL-蛋氨酸相等。
應(yīng)用：廣泛用于調(diào)味品、保健品方面。
L-蛋氨酸 食品添加劑 氨基酸食品級(jí)
【食品添加劑的介紹】：食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質(zhì),以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。目前我國(guó)食品添加劑有23個(gè)類別2000多個(gè)品種。
【必 要 性】：實(shí)際上，不使用防腐劑具有更大的危險(xiǎn)性，這是因?yàn)樽冑|(zhì)的食物往往會(huì)引起疾病。另外，防腐劑除了能防止食品變質(zhì)外，還可以殺滅曲霉素菌等產(chǎn)毒微生物，這無(wú)疑是有益于人體健康的。
