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| EINECS編號 | 221-379-0 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 中之升 |
| 用途 | 氨基酸 |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 麩胺酸-Γ-乙醯胺 |
| CAS編號 | 3081-61-6 |
| 英文名稱 | L-Theanine |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C7H14N2O3 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | L-茶氨酸 |
中文名稱:L-茶氨酸
中文同義詞:茶胺酸;L-茶氨酸;谷氨酰乙胺;L-茶氨酸;麩胺酸-Γ-乙醯胺;麩胺酸-Γ-乙鹽胺;
英文名稱:L-Theanine
EINECS號:221-379-0
CAS號:3081-61-6
分子式:C7H14N2O3
分子量:174.2
熔點(diǎn):207°C
化學(xué)性質(zhì):L-茶氨酸是一種白色結(jié)晶性粉末。無臭，呈略帶甜味的特有滋味，味覺閾值0.15。L-茶氨酸溶于水，不溶于乙醇。天然品較多存在于上等綠茶中(可達(dá)2.2)。
包裝:25kg紙板桶
含量:99
用途:L-茶氨酸是一種調(diào)味料。L-茶氨酸主要用于綠茶，用量不規(guī)定。營養(yǎng)強(qiáng)化劑。調(diào)味料（綠茶的香味成分），用量不規(guī)定。
L-茶氨酸 食品添加劑 氨基酸食品級
【食品添加劑的介紹】：食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質(zhì),以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。目前我國食品添加劑有23個(gè)類別2000多個(gè)品種。
【必 要 性】：實(shí)際上，不使用防腐劑具有更大的危險(xiǎn)性，這是因?yàn)樽冑|(zhì)的食物往往會引起疾病。另外，防腐劑除了能防止食品變質(zhì)外，還可以殺滅曲霉素菌等產(chǎn)毒微生物，這無疑是有益于人體健康的。
