麥芽糖醇 食品添加劑 甜味劑食品級
- 起訂量 (千克)價格
-
1-100￥15 /千克
-
100-1000￥13 /千克
-
≥1000￥11 /千克
- 發(fā)布日期： 2025-04-12
- 更新日期： 2025-04-18
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 |
209-567-0
|
| 貨號 |
|
| 品牌 |
|
| 用途 |
甜味劑
|
| 英文名稱 |
Maltitol
|
| 型號 |
食品級
|
| 包裝規(guī)格 |
|
| 別名 |
氫化麥芽糖
|
| 純度 |
99%
|
| CAS編號 |
585-88-6
|
| 分子式 |
C12H24O11
|
| 有效物質(zhì)含量 |
99%
|
品名：麥芽糖醇 性狀：為白色結(jié)晶性粉末或無色透明的中性黏稠液體。吸濕性很強(qiáng)。有保香、保濕作用。加熱很難分解。 用途： 作為低熱量的糖類甜味劑。亦可作為蜜餞等保香劑、粘稠劑、保濕劑和米果的品質(zhì)改良劑。 1.在功能性食品中的應(yīng)用 麥芽糖醇在體內(nèi)幾乎不分解 2.用于糖果、巧克力生產(chǎn) 由于麥芽糖醇的風(fēng)味口感好，具有良好的保濕性和非結(jié)晶性，可用來制造各種糖果，包括發(fā)泡的棉花糖、硬糖、透明軟糖等。 3.在果汁飲料中的應(yīng)用 麥芽糖醇有一定的粘稠度，且具難發(fā)酵性，所以在制造懸浮性果汁飲料或乳酸飲料時，添加麥芽糖醇代替一部分砂糖，能使飲料口感豐滿潤滑。 4.在冷凍食品中的應(yīng)用 冰淇淋中使用麥芽糖醇，能使產(chǎn)品細(xì)膩稠和，甜味可口，并延長保存期。麥芽糖醇作為食品添加劑，被允許在冷飲、糕點(diǎn)、果汁、餅干、面包、醬菜、糖果中使用，可按生產(chǎn)需要確定用量。 儲存：應(yīng)置于常溫干燥處密封保存。
麥芽糖醇 食品添加劑 甜味劑食品級
【食品添加劑的介紹】：食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質(zhì),以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。目前我國食品添加劑有23個類別2000多個品種。
【必 要 性】：實(shí)際上，不使用防腐劑具有更大的危險性，這是因?yàn)樽冑|(zhì)的食物往往會引起疾病。另外，防腐劑除了能防止食品變質(zhì)外，還可以殺滅曲霉素菌等產(chǎn)毒微生物，這無疑是有益于人體健康的。
