高粱紅 著色劑效果穩(wěn)定量大從優(yōu)
- 起訂量 (千克)價格
-
1-100￥40 /千克
-
100-1000￥38 /千克
-
≥1000￥36 /千克
- 發(fā)布日期： 2025-04-11
- 更新日期： 2025-04-18
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 |
|
| 貨號 |
包裝
|
| 品牌 |
科光
|
| 用途 |
著色劑
|
| 型號 |
食品級
|
| 來源 |
其他
|
| 別名 |
|
| CAS編號 |
|
| 主要著色成分 |
高粱紅
|
| 英文名稱 |
|
| 包裝規(guī)格 |
|
| 純度 |
99%
|
| 分子式 |
|
| 有效物質(zhì)含量 |
99%
|
| 色素含量 |
%
|
【產(chǎn)品簡介】
以黑紫色或紅棕色高粱（Sorghumvulgare;S.nervosum）種子的外果皮為原料,利用現(xiàn)代的生物技術(shù)提取而成的天然的紅著色劑.主要成分為芹菜素（apigenin）和櫟精（quercetin）。
【產(chǎn)品性狀】
磚紅色無定形粉末、液體，糊狀或塊狀物，略有特殊氣味。溶合于水和乙醇，不溶合于油脂。
【產(chǎn)品用途】
廣泛應用于熟肉制品、果凍、糕點上彩裝、餅干、膨化食品、冰棍、雪糕等的著色，也可作為糖衣藥片和醫(yī)用空膠囊以及化妝品的著色。
配制酒、糖果、熟肉制品、腐乳、冰棍、雪糕、冰激凌、餅干、果凍、膨化食品、調(diào)味醬、醬油、風味乳飲料等。
紅曲紅作為一種色調(diào)自然鮮亮，而且安全、穩(wěn)定的著色劑，已廣泛應用于食品(肉制品、豆制品、 酒、果汁、飲料、糖果、糕點)、醫(yī)藥、化妝品等行業(yè)中。尤其是肉腸加工業(yè)，對提高產(chǎn)品檔次，效果十分理想。近年來，日本發(fā)明了許多紅曲色素應用方面的專 利，有望開發(fā)紅曲紅新的應用領域。
紅曲紅具有良好的水溶性，可將該產(chǎn)品按所需用量用水或酒精溶解，然后加人配料中著色。用量可根據(jù)所需色調(diào)而定。若用 50℃左右的熱水先溶解，可縮短溶解時間。部分產(chǎn)品的用量(以液體培養(yǎng)品為準)：肉制品，50～500mg/kg；酒 類，15～150mg/kg；冰淇淋，30～120mg/kg。
高粱紅 著色劑效果穩(wěn)定量大從優(yōu)
在食品中添加食品營養(yǎng)強化劑，不僅可以補充天然食品的營養(yǎng)缺陷，而且可以改善食品中的營養(yǎng)成分及其比例，以滿足人們對營養(yǎng)的需要。另外，利用食品營養(yǎng)強化劑可以特別補充某些營養(yǎng)物質(zhì)，達到特殊飲食和健康的目的。
【注意事項】
產(chǎn)品價格問題：價格以本公司的實際報價為準，市場行情波動，網(wǎng)上報價僅供參考。
關于產(chǎn)品問題：所有的商品我們公司在發(fā)貨之前都進行嚴格質(zhì)檢，確保無任何問題才發(fā)貨。
產(chǎn)品屬性：下單之前或者購買之前，一定要與客服溝通，核對產(chǎn)品的屬性數(shù)量等信息確保無。
