|
| EINECS編號 | 見包裝 |
| 貨號 | |
| 品牌 | |
| 主要有效成分 | 環(huán)狀糊精 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 環(huán)狀糊精 |
| CAS編號 | 7585-39-9 |
| 英文名稱 | huanzhuanghujing |
| 包裝規(guī)格 | |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | 見包裝 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
β-環(huán)狀糊精
性質(zhì)：
白色或幾乎白色的結(jié)晶固體或結(jié)晶性粉末；無臭，略有甜味；溶于水，難溶于甲醇、乙醇等；本品在堿性水溶液中穩(wěn)定，遇酸則緩慢水解，其碘絡(luò)合物呈黃色；結(jié)晶呈板狀；可與多種化合物形成包合物，使其穩(wěn)定、增溶、緩釋、乳化、抗氧化、抗分解、保溫、防潮，具有掩蔽異味的作用，是新型分子包裹材料
應(yīng)用：
1.在食品制造方面，主要用來消除異味，提高香料香精以及色素的穩(wěn)定性，
2.改善食品的口感，是藥品,食品,化妝品制造業(yè)的良好的穩(wěn)定劑和矯味劑。
用途
作為穩(wěn)定劑、加工助劑等。我國規(guī)定β-環(huán)狀糊精可用于烘烤食品和湯料，使用量分別為2.5g/kg和100g/kg。
①用于包埋揮發(fā)性香料，使其穩(wěn)定。
②利用其具有界面活性劑性質(zhì)，用于乳化油性食品。
③用于豆制品、干酪素、羊肉等，其可去除豆腥味、苦味、腥味等異味。
④用于制作固體酒和果汁粉等。
⑤用于果蔬罐頭：可防止汁液產(chǎn)生白色渾濁
β-環(huán)狀糊精 增稠劑效果穩(wěn)定量大從優(yōu)
在食品中添加食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑，不僅可以補(bǔ)充天然食品的營養(yǎng)缺陷，而且可以改善食品中的營養(yǎng)成分及其比例，以滿足人們對營養(yǎng)的需要。另外，利用食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑可以特別補(bǔ)充某些營養(yǎng)物質(zhì)，達(dá)到特殊飲食和健康的目的。
【注意事項(xiàng)】
產(chǎn)品價(jià)格問題：價(jià)格以本公司的實(shí)際報(bào)價(jià)為準(zhǔn)，市場行情波動(dòng)，網(wǎng)上報(bào)價(jià)僅供參考。
關(guān)于產(chǎn)品問題：所有的商品我們公司在發(fā)貨之前都進(jìn)行嚴(yán)格質(zhì)檢，確保無任何問題才發(fā)貨。
產(chǎn)品屬性：下單之前或者購買之前，一定要與客服溝通，核對產(chǎn)品的屬性數(shù)量等信息確保無。
