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| EINECS編號 | 200-274-3 |
| 貨號 | |
| 品牌 | |
| 用途 | 氨基酸 |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 白色 |
| 別名 | 絲氨酸 |
| CAS編號 | 56-45-1 |
| 英文名稱 | 絲氨酸 |
| 包裝規(guī)格 | |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C3H7NO3 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | 絲氨酸 |
L-絲氨酸
規(guī)格：99
分子式：C3H7NO3
分子量：105.09
質(zhì)量標準：
AJI97
| 項 目 | 指 標 |
| 含量 | 99.0101.0 |
| 比旋光度 | +14.4° +15.5° |
| 透光率 | 98 |
| 氯化物 | 0.02 |
| 氨含量 | 0.02 |
| 硫酸鹽含量 | 0.02 |
| 鐵含量 | 10PPM |
| 重金屬含量 | 10PPM |
| 砷含量 | 1PPM |
| 其他氨基酸 | 不得檢出 |
| 干燥失重 | 0.20 |
| 灼燒殘渣 | 0.10 |
| PH值 | 5.26.2 |
性狀：白色結晶性粉末。無臭，味甜。約于228溶化并分解。PH值9時外消旋化。蛋白質(zhì)加酸水解時損失很多。熱稀堿溶液中分解。溶于水（38g/100ml，20）；不溶于乙 醇和乙 。
用途：營養(yǎng)增補劑。氨基酸類藥。主要用于氨基酸輸液，因有特殊潤濕性，也用于雪花膏、化妝品中。
L-絲氨酸 氨基酸效果穩(wěn)定量大從優(yōu)
在食品中添加食品營養(yǎng)強化劑，不僅可以補充天然食品的營養(yǎng)缺陷，而且可以改善食品中的營養(yǎng)成分及其比例，以滿足人們對營養(yǎng)的需要。另外，利用食品營養(yǎng)強化劑可以特別補充某些營養(yǎng)物質(zhì)，達到特殊飲食和健康的目的。
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