|
| EINECS編號 | 618-419-8 |
| 貨號 | |
| 品牌 | |
| 主要有效成分 | 酪蛋白酸鈉 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 酪蛋白鈉 |
| CAS編號 | 9005-46-3 |
| 英文名稱 | Sodium caseinate |
| 包裝規(guī)格 | |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | Unspecified |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
酪蛋白酸鈉
型號：食品級
包裝：25公斤每袋（內(nèi)襯聚乙烯袋）
形狀:白色至淡黃色粉末
【產(chǎn)品性狀】
酪蛋白酸鈉為白色至淡黃色粉末。無臭、稍有特異香氣和味道。易溶于或分散于水。PH中性，蛋白質(zhì)含量90%
【產(chǎn)品用途】
酪蛋白酸鈉是以 的雪線以上高原牦牛奶為原料,采用科學的生產(chǎn)工藝精制而成.酪蛋白酸鈉又稱酪蛋白鈉鹽.它含有人體所需各種必需氨基酸和多種微量無素,不僅作為各種食品的營養(yǎng)增補劑,也可作為人體礦物微量元素,是各種食品的營養(yǎng)增補劑和蛋白質(zhì),又是乳化穩(wěn)定劑增稠劑,有很好的增粘力和蛋白特有的起泡性和保氣性.并具的良好的功能性和很高的營養(yǎng)價值.在食品工業(yè)中具有保濕.保鮮.保香,改良品質(zhì)等作用.
【酪蛋白酸鈉的五大特點】
1.酪蛋白酸鈉溶于熱水和冷水中,吸水結(jié)固膨脹,攪爛即可溶解.
2.大分子使溶液產(chǎn)生較高的粘度,并變得稠密.溶解冷卻后能變成凝膠.凝膠受熱后還能變成溶液.凝膠富有彈性.并能保留水分,幾乎不脫水不收縮.
3.具有很強的乳化增稠作用.其分子有許多親水基因和疏水基因,可分別與水和脂肪類物相吸引,使溶液有乳化油脂的特性
4.酪蛋白酸鈉分子能隔離微小氣泡.能保持沫不合并,不破碎
5.酪蛋白酸鈉大分子氨基酸之間的連接方式,使其顯示較高的熱穩(wěn)定性和乳化性等.還具有發(fā)泡.成臘.增光.助熔等特性色澤:白色或乳白色
酪蛋白酸鈉食品級增稠劑含量99%
1、關于產(chǎn)品
本店所有產(chǎn)品都是正規(guī)渠道進貨，一手貨源，質(zhì)量保障，部分品牌產(chǎn)品需由廠家直接發(fā)貨，購買時可以直接聯(lián)系客服咨詢，所有的展示，詳情信息，以及商品價格的描述均有詳細說明，如果有任何問題，可以直接聯(lián)系客服。
2、商品質(zhì)量
我們在發(fā)貨前都有部門進行嚴格質(zhì)檢，確保無任何質(zhì)量問題，才給予發(fā)貨。
3、關于客服
如您的咨詢沒能及時回復，可能是當時咨詢量過大或是系統(tǒng)故障，請您耐心等待或留言，我們會及時處理！
4、關于售后
我們將提供完整的售后服務，包含7天退換貨，正品保證
信息來源于網(wǎng)絡 詳情咨詢客服
【防 范】：如果沒有合適的添加劑，加工食品就可能滋生大量有害微生物，只會更不安全。食品添加劑是為了改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐等需要，按國家規(guī)定的種類和用量添加的。合理使用食品添加劑不影響安全
