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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
紐甜食品級(jí)甜味劑含量99%
起訂量 (千克)價(jià)格
1-100220 /千克
100-1000218 /千克
≥1000216 /千克
  • 英文名稱:Neotame
  • 純度:99
  • cas:165450-17-9
  • 發(fā)布日期: 2025-04-10
  • 更新日期: 2025-04-18
產(chǎn)品詳請(qǐng)
EINECS編號(hào) 605-408-8
貨號(hào)
品牌
用途 甜味劑
英文名稱 Neotame
型號(hào) 食品級(jí)
包裝規(guī)格
別名 新特姆
純度 99%
CAS編號(hào) 165450-17-9
分子式 C20H30N2O5
有效物質(zhì)含量 99%
紐甜
英文名稱:neotame.
CAS No:165450-17-9
分子式: C20H30N2O5
分子量:378.46
性狀:白色結(jié)晶粉末
水份:含約4.5%的結(jié)晶水
熔點(diǎn):80.9-83.4℃
溶解性:紐甜在常溫(25℃)下水中的溶解度為12.6克/升,此溶解度能完全滿足正常的生產(chǎn)需要。
甜度:約為蔗糖的8000-12000倍,阿斯巴甜的40倍以上!

紐甜的甜味與阿斯巴甜相近,無(wú)苦味及其它后味,紐甜的甜度為8000-10000倍,即在5%的甜度時(shí)為8000倍,在2%的甜度時(shí)可達(dá)10000倍。根據(jù)中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部2003年第4號(hào)公告,紐甜的使用范圍為各類食品飲料,使用量為按生產(chǎn)需要適量使用。一般飲料類8-17mg/L,食品類10-35mg/Kg。
 早在1998年12月紐甜作為食品甜味劑低溫的申請(qǐng)已在美國(guó)提出。已于2002年7月9日通過(guò)美國(guó)FDA食品添加物審核允許應(yīng)用在所有食品及飲料。歐盟于2010年1月12日正式批準(zhǔn)其應(yīng)用,其指定代碼為E961。中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部2003年第4號(hào)公告也正式批準(zhǔn)樂(lè)甜為新的食品添加劑品種,適用各類食品生產(chǎn)。

特點(diǎn) 
甜味純正,清新自然,與阿斯巴甜相似,但安定性較高;
  甜度高,是砂糖8000倍左右,等甜度成本較Aspartame低;
  所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很容易被人體吸收;
  

  在酸性條件下,紐甜具有與阿斯巴甜大致相同的穩(wěn)定性。在中性PH范圍或瞬時(shí)高溫等條件下,紐甜要比阿斯巴甜穩(wěn)定得多,這大大擴(kuò)大了其應(yīng)用領(lǐng)域,如在焙烤食品中的應(yīng)用。

紐甜食品級(jí)甜味劑含量99%

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