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| EINECS編號 | 207-879-1 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 中之升 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 英文名稱 | ISOMALTOSE |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | |
| 別名 | D-異麥芽糖 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 499-40-1 |
| 分子式 | C12H22O11 |
| 有效物質含量 | 99 |
低聚異麥芽糖醇是以高純度低聚麥芽糖IMO--為原料應用先進的氫化技術和精制離交技術而生產(chǎn)的高質量、高純度功能性糖醇，又名還原低聚異麥芽糖，兼?zhèn)涔δ苄缘途厶呛偷蜔崃刻谴嫉奶鹞秳┑碾p重優(yōu)點。PH值： 4-6
適合代替部分蔗糖，添加到各種飲料、食品中，例如：
飲料：碳酸飲料、豆奶飲料、果汁飲料、蔬菜汁飲料、茶飲料、營養(yǎng)飲料、補鐵、補鈣、補碘飲料、酒精飲料、咖啡、可可、粉末飲料等。
乳制品：牛乳、調味乳、發(fā)酵乳、乳酸菌飲料，以及各種奶粉。
糖果糕餅：各種軟糖、硬糖、高粱飴、牛皮糖、巧克力、各種餅干、各式西點、羊羹、月餅、湯團餡以及各種餅餡。
甜點心：布丁、凝膠食品等
冷飲品：各式雪糕、冰棒、冰淇淋等。
焙烤食品：面包、等。
此外，還可作為畜肉加工品、水產(chǎn)制品、果醬油、蜂蜜加工品等的配料
低聚異麥芽糖能有效的促進人體內(nèi)有益細菌-雙歧桿菌的生長繁殖，故又稱為“雙歧桿菌生長促進因子”，簡稱“雙歧因子”。經(jīng)多年臨床與實際應用表明，雙歧桿菌有許多功能，而作為雙歧桿菌促進因子的低聚異麥芽糖自然就受到了人們的關注。
自然界中低聚異麥芽糖極少以游離狀態(tài)存在，但作為支鏈淀粉或多糖的組成部分，在某些發(fā)酵食品如醬油、黃酒或酶法葡萄糖漿中有少量存在。
低聚異麥芽糖食品級甜味劑含量99%
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