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| EINECS編號(hào) | 201-507-1 |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 中之升 |
| 用途 | 維生素 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | VB2 |
| CAS編號(hào) | 83-88-5 |
| 英文名稱(chēng) | Riboflavin |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C17H20N4O6 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 維生素B2 |
一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱(chēng)：維生素B2
別 名：核黃素
英文名稱(chēng)：Riboflavin
CAS 號(hào)：83-88-5
EINECS編號(hào)：201-507-1
分 子 式：C17H20N4O6
型 號(hào)：食品級(jí)
二、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
維生素B2，又叫核黃素，是B族維生素的一種，微溶于水，在中性或酸性溶液中加熱是穩(wěn)定的。膳食中的大部分維生素B2是以黃素單核苷酸（FMN）和黃素腺嘌呤二核苷酸（FAD）輔酶形式和蛋白質(zhì)結(jié)合存在。
三、【產(chǎn)品性狀】
本品為橙黃色結(jié)晶性粉末；水溶性維生素，但微溶于水，在27.5℃下，溶解度為12mg/100mL?？扇苡诼然c溶液，易溶于稀的氫氧化鈉溶液，在堿性溶液中容易溶解，在強(qiáng)酸溶液中穩(wěn)定。
四、【食品添加劑的介紹】
食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質(zhì),以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。目前我國(guó)食品添加劑有23個(gè)類(lèi)別2000多個(gè)品種。
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