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| EINECS編號 | 213-022-2 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 中之升 |
| 用途 | 著色劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 來源 | 合成著色劑 |
| 別名 | 食品紅9 |
| CAS編號 | 915-67-3 |
| 主要著色成分 | 莧菜紅 |
| 英文名稱 | Acid Red 27 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C20H11N2Na3O10S3 |
| 有效物質含量 | 99 |
| 色素含量 | 85% |
一、【產品介紹】
中文名稱：莧菜紅
別 名：莧菜紅
英文名稱：Amaranth aluminum lake
CAS 號：見包裝
EINECS編號：無
分 子 式：無
型 號：食品級
二、【產品簡介】
莧菜紅，又名酸性紅27、食品紅2，雞冠花紅，是一種有機化合物，化學式為C20H11N2Na3O10S3，無臭，耐光、耐熱性強（105℃），易溶于水
三、【產品性狀】
暗紅色至紫色粉末，易溶于水，能溶于甘油和丙二醇，微溶于乙醇，不溶于油脂
四、【使用監(jiān)管】
通知要求衛(wèi)生部、食品藥品監(jiān)管局要盡快制定餐飲服務環(huán)節(jié)食品添加劑使用規(guī)定，明確允許使用的食品添加劑品種，指導餐飲服務單位規(guī)范食品添加劑使用，不得虛假宣傳、欺騙消費者。
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