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| EINECS編號(hào) | 611-842-9 |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 中之升 |
| 用途 | 酸度調(diào)節(jié)劑 |
| 英文名稱 | Citric acid monohydrate |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 別名 | 枸櫞酸 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 5949-29-1 |
| 分子式 | C6H10O8 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱：一水檸檬酸
別 名：枸櫞酸
英文名稱：Citric acid monohydrate
CAS 號(hào)：5949-29-1
EINECS編號(hào)：611-842-9
分 子 式：C6H10O8
型 號(hào)：食品級(jí)
二、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
一水檸檬酸是一種有機(jī)化合物，分子式為C6H10O8，主要用于食品、飲料行業(yè)作為酸味劑、調(diào)味劑及防腐劑、保鮮劑。還在化工行業(yè)、化妝品行業(yè)及洗滌行業(yè)中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑。
三、【產(chǎn)品性狀】
無色結(jié)晶或白色晶狀粉末。分子量210.139,熔 點(diǎn)-94 ℃，沸 點(diǎn)56 ℃，密 度0.791 g/cm3
四、【必 要 性】
實(shí)際上，不使用防腐劑具有更大的危險(xiǎn)性，這是因?yàn)樽冑|(zhì)的食物往往會(huì)引起食物/中/毒的疾/病。另外，防腐劑除了能防止食品變質(zhì)外，還可以殺滅曲霉素菌等產(chǎn)毒微生物，這無疑是有益于人體健康的。
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