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| EINECS編號(hào) | 232-658-1 |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 中之升 |
| 主要有效成分 | 瓊脂 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 洋粉 |
| CAS編號(hào) | 9002-18-0 |
| 英文名稱 | Agar |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C14H24O9 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱：瓊脂
別 名：洋菜
英文名稱：Agar
CAS 號(hào)：9002-18-0
EINECS編號(hào)：232-658-1
分 子 式：C14H24O9
型 號(hào)：食品級(jí)
二、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
瓊脂，學(xué)名瓊膠，英文名（agar），又名洋菜（agar-agar）、海東菜、凍粉、瓊膠、石花膠、燕菜精、洋粉、寒天、大菜絲，是植物膠的一種，常用海產(chǎn)的麒麟菜、石花菜、江蘺等制成
三、【產(chǎn)品性狀】
瓊脂的特征：體干．色白亮、潔凈透明度高，彈性大，堅(jiān)韌，牢度強(qiáng)。劣質(zhì)瓊脂的特征：色黃且烏暗．不透明，彈力弱，干硬較脆，不堅(jiān)韌。
四、【必 要 性】
實(shí)際上，不使用防腐劑具有更大的危險(xiǎn)性，這是因?yàn)樽冑|(zhì)的食物往往會(huì)引起食物中/毒的疾病。另外，防腐劑除了能防止食品變質(zhì)外，還可以殺滅曲霉素菌等產(chǎn)毒微生物，這無(wú)疑是有益于人體健康的。
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