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| EINECS編號 | 234-394-2 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 中之升 |
| 主要有效成分 | 黃原膠 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 苫膠 |
| CAS編號 | 11138-66-2 |
| 英文名稱 | Xanthan gum |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C8H14Cl2N2O2 |
| 有效物質含量 | 99 |
一、【產品介紹】
中文名稱：黃原膠
別 名：昔嘌呤樹膠
英文名稱：Xanthan gum
CAS 號：11138-66-2
EINECS編號：234-394-2
分 子 式：C8H14Cl2N2O2
型 號：食品級
二、【產品簡介】
黃原膠又稱黃膠、漢生膠，是一種由黃單胞桿菌發(fā)酵產生的細胞外酸性雜多糖。與多種鹽類有很好的相容性，作為增稠劑、懸浮劑、乳化劑、穩(wěn)定劑。
三、【產品性狀】
黃原膠為淺黃色至白色可流動粉末，稍帶臭味。它具有獨特的流變性，良好的水溶性、對熱及酸堿的穩(wěn)定性。
四、【必 要 性】
實際上，不使用防腐劑具有更大的危險性，這是因為變質的食物往往會引起食物中/毒的疾病。另外，防腐劑除了能防止食品變質外，還可以殺滅曲霉素菌等產毒微生物，這無疑是有益于人體健康的。
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