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| EINECS編號 | 221-146-3 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 中之升 |
| 用途 | 酸度調(diào)節(jié)劑 |
| 英文名稱 | Ammonium citrate dibasic |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 別名 | 檸檬酸二銨 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 3012-65-5 |
| 分子式 | C6H14N2O7 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱：檸檬酸氫二銨
別 名：檸檬酸二銨
英文名稱：Ammonium citrate dibasic
CAS 號：3012-65-5
EINECS編號：221-146-3
分 子 式：C6H14N2O7
型 號：食品級
二、【產(chǎn)品簡介】
檸檬酸氫二銨是化學物質(zhì)，Ammonium citrate dibasic，分子式是C6H14N2O7。用作分析試劑，如作配合萃取劑、配合掩蔽劑、緩沖劑。
三、【產(chǎn)品性狀】
無色細小結(jié)晶或白色顆粒。密度（g/mL,25/4℃）：1.48，熔點（oC）：185，沸點（oC,常壓）：100，溶于約1份水，微溶于乙醇。溶液呈弱酸性，0.1mol/L水溶液的pH約為4.3。
四、【綜 述】
常用的食品添加劑包括兩類：天然添加劑與人工合成添加劑。天然添加劑來自天然物，主要由植物組織中提取，也包括來自動物和微生物的一些色素。人工合成添加劑是指用人工化學合成方法所制得的有機色素，主要是以煤焦油中分離出來的苯胺染料為原料制成的。
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