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| EINECS編號 | 232-554-6 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 中之升 |
| 主要有效成分 | 明膠 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 筋膠 |
| CAS編號 | 9000-70-8 |
| 英文名稱 | Gelatin |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C6H12O6 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱：明膠
別 名：明膠海綿
英文名稱：Gelatin
CAS 號：9000-70-8
EINECS編號：232-554-6
分 子 式：C6H12O6
型 號：食品級
二、【產(chǎn)品簡介】
是一種大分子的親水膠體，是膠原部分水解后的產(chǎn)物。按其性能和用途可分為照相明膠、食用明膠和工業(yè)明膠。
三、【產(chǎn)品性狀】
無色至淺黃色固體，成粉狀、片狀或塊狀。有光澤，無嗅，無味。相對分子質(zhì)量約50000～100000。
四、【特 征】
食品添加劑具有以下三個特征：一是為加入到食品中的物質(zhì)，因此，它一般不單獨作為食品來食用；二是既包括人工合成的物質(zhì)，也包括天然物質(zhì)；三是加入到食品中的目的是為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要。
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