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| EINECS編號 | 231-837-1 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 中之升 |
| 用途 | 水分保持劑 |
| 英文名稱 | Calcium phosphate monobasic |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 別名 | 二磷酸四氫鈣 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 7758-23-8 |
| 分子式 | CaH4O8P2 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱：無水磷酸二氫鈣
別 名：焦磷酸二氫鈣
英文名稱：Calcium phosphate monobasic
CAS 號：7758-23-8
EINECS編號：231-837-1
分 子 式：CaH4O8P2
型 號：食品級
二、【產(chǎn)品簡介】
磷酸二氫鈣，是一種無機(jī)化合物，化學(xué)式為Ca(H2PO4)2，為白色結(jié)晶性粉末，易溶于鹽酸、硝酸，微溶于冷水，幾乎不溶于乙醇，主要用作食品的膨松劑與鈣強(qiáng)化劑、酒的調(diào)味劑、發(fā)酵促進(jìn)劑等。
三、【產(chǎn)品性狀】
白色結(jié)晶性粉末，密度：2.22g/cm3，易溶于鹽酸、硝酸，微溶于冷水，幾乎不溶于乙醇，氫鍵供體數(shù)量：4
四、【產(chǎn)品用途】
用途廣泛用于水產(chǎn)養(yǎng)殖動物及畜禽養(yǎng)殖動物的飼料添加劑。用途用作分析試劑及塑料固定劑用途用作塑料穩(wěn)定劑和生產(chǎn)玻璃的添加劑，食品工業(yè)中用作焙粉發(fā)酵劑、酵母養(yǎng)料、鈣質(zhì)營養(yǎng)補(bǔ)充劑和疏松劑用途作品質(zhì)改良劑，Chemicalbook有提高食品的絡(luò)合金屬離子、Ph值、增加離子強(qiáng)度等的作用，由此改善食品的結(jié)著力和持水性。我國規(guī)定可用于饅頭、面包、餅干的面團(tuán)發(fā)酵，使用量(以磷酸計)4g/kg。
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