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| EINECS編號 | |
| 貨號 | |
| 品牌 | 中之升 |
| 用途 | 水分保持劑 |
| 英文名稱 | phosphorous salts |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 別名 | 復合磷酸鹽 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | |
| 分子式 | |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱：復合磷酸鹽
別 名：無
英文名稱：phosphorous salts
CAS 號：無
EINECS編號：無
型 號：食品級
二、【產(chǎn)品簡介】
是磷酸的鹽，是幾乎所有食物的天然成分之一，作為重要的食品配料和功能添加劑被廣泛用于食品加工中。
三、【產(chǎn)品性狀】
復合磷酸鹽呈白色粉末性狀，具有良好的保水、保油性能，可改變?nèi)庵破返慕M織結構。
四、【產(chǎn)品用途】
磷酸鹽是應用最廣泛、用量較大的食品添加劑門類之一，作為重要的食品配料和功能添加劑廣泛應用于肉制品、禽肉制品、海產(chǎn)品、水果、蔬菜、乳制品、焙烤制品、飲料、土豆制品、調(diào)味料、方便食品等的加工過程中。在食品加工中使用的磷酸鹽通常為鈉鹽、鈣鹽、鉀鹽以及作為營養(yǎng)強化劑的鐵鹽和鋅鹽，常用的食品級磷酸鹽的品種有三十多種，磷酸鈉鹽是中國食品磷酸鹽的主要消費種類，隨著食品加工技術的發(fā)展，磷酸鉀鹽的消費量也在逐年上升。
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