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| EINECS編號 | 253-459-6 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 中之升 |
| 用途 | 乳化劑 |
| 英文名稱 | alpha-d-Glucopyranoside, beta-d-fructofuranosyl, octadecanoate |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 別名 | 二酯與三酯等 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 37318-31-3 |
| 分子式 | C30H56O12 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱：蔗糖酯脂肪酸酯
別 名：二酯與三酯等
英文名稱：Sucrose Fatty Acid Esters
CAS 號：37318-31-3
EINECS編號：253-459-6
分 子 式：C30H56O12
型 號：食品級
二、【產(chǎn)品簡介】
一種非離子表面活性劑，由蔗糖和脂肪酸經(jīng)酯化反應(yīng)生成的混合物。
三、【產(chǎn)品性狀】
白色至黃色的粉末，或無色至微黃色的粘稠液體或軟固體，無臭或稍有特殊的氣味。
四、【定 義】
食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品，以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義，以增強(qiáng)食品營養(yǎng)成分為目的的食品強(qiáng)化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。
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